Slide Quản Trị Học

Để dễ dàng cho việc nghiên cứu về quản trị, người ta thường chia các nhà quản trị trong một tổ chức thành ba cấp (hình 1 - 1):

Khóa học kinh doanh nhà hàng khách sạn tại Hướng Nghiệp Á Âu

Hiện tại Hướng Nghiệp Á Âu đang chiêu sinh chương trình Nghiệp Vụ Quản Lý Khách Sạn dành cho đối tượng khách hàng muốn học ngắn hạn để mở khách sạn kinh doanh.

Với thời lượng 45 buổi, bạn sẽ học các nội dung sau:

Tổng quan ngành Nhà hàng Khách sạn và kỹ năng thành công

Phân loại, tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn, cơ cấu nhân sự khách sạn, hình thức thanh toán và các loại hóa đơn thông dụng, nghệ thuật giải quyết than phiền, kỹ năng bán hàng …

Quy trình check in, check out, sử dụng phần mềm quản lý khách sạn, tiếp nhận cuộc gọi đặt phòng, thanh toán hóa đơn…

Cách sử dụng hóa chất vệ sinh buồng phòng và khu vực công cộng, quy trình dọn phòng, ý tưởng trang trí phòng ngủ theo chủ đề, cách lựa chọn nệm – chăn – gối chất lượng…

Lập kế hoạch nhân sự, sắp xếp ca làm việc, cách thiết lập giá phòng và quản lý doanh thu khối dịch vụ buồng phòng, tính điểm hòa vốn, hoạch định kế hoạch theo từng giai đoạn…

Còn nếu bạn muốn tích hợp kinh doanh nhà hàng bên trong khách sạn thì sẽ có khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn (65 buổi). Ngoài những nội dung liệt kê bên trên, bạn sẽ học thêm về:

Cách thiết kế thực đơn, bố trí không gian nhà hàng, quy trình bài trí bàn ăn theo kiểu set menu, à la carte, quy trình phục vụ món khai vị, món chính, tráng miệng và thức uống…

Cách tính giá cost món ăn, công suất sử dụng chỗ ngồi, cơ cấu món ăn đạt hiệu quả kinh tế, marketing trong ngành F&B, quản trị cơ sở vật chất, tổ chức sự kiện…

Để được tư vấn cụ thể hơn về các khóa học, bạn hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới nhé.

Thông tin cần biết về quản trị học

Quản trị học là gì? Quản trị học là một ngành khoa học nghiên cứu về các quy tắc, quy luật và phương pháp quản trị trong tổ chức, từ đó áp dụng để giải quyết các vấn đề quản trị trong thực tế. Các tri thức và kiến thức trong quản trị học được tích hợp từ nhiều lĩnh vực, bao gồm kinh tế, tâm lý học, xã hội học, luật pháp, kỹ thuật, marketing,…

Ngoài ra, quản trị học còn tập trung vào phát triển các kỹ năng quản lý, bao gồm lãnh đạo, quản lý tài chính, quản lý nhân sự, quản lý chiến lược, quản lý sản phẩm và dịch vụ, quản lý cung ứng chuỗi,…

Việc học Quản trị học là rất quan trọng với những ai có mong muốn trở thành Quản lý, Lãnh đạo. Ngành học này trang bị cho học viên các kiến thức, kỹ năng cần thiết như:

Tại Việt Nam, Quản trị học không được giảng dạy như một ngành học riêng biệt. Thay vào đó, đây là một môn học mà sinh viên các ngành Quản trị kinh doanh, Khoa học quản lý,… phải hoàn thành để đủ điều kiện ra trường.

Mỗi trường học có thể sử dụng Giáo trình Quản trị học khác nhau. Dưới đây là hình ảnh của một số Giáo trình Quản trị học thường thấy:

Nhà quản trị là người có nhiệm vụ lãnh đạo, quản lý và điều hành một tổ chức hoặc doanh nghiệp để đạt được các mục tiêu kinh doanh. Nhà quản trị có trách nhiệm đưa ra các quyết định chiến lược, xác định các mục tiêu của tổ chức và phân phối tài nguyên để đạt được mục tiêu đó. Các vai trò và trách nhiệm của nhà quản trị phụ thuộc vào vị trí của họ trong tổ chức, nhưng chúng có thể bao gồm:

Xét theo mức độ trách nhiệm và thẩm quyền, Nhà quản trị có thể được phân thành 3 cấp từ thấp tới cao như sau:

Phân biệt Quản trị kinh doanh và Quản trị khách sạn?

Quản trị kinh doanh là ngành mà người học sẽ được cung cấp kiến thức nền tảng, chuyên sâu về quản trị doanh nghiệp, quản trị marketing, quản trị tài chính – ngân hàng để điều hành và quản lý doanh nghiệp. Ngành Quản trị kinh doanh được chia thành nhiều nhóm ngành chuyên sâu như quản trị nhân sự, quản trị du lịch – nhà hàng – khách sạn, quản trị doanh nghiệp…

Sinh viên tốt nghiệp ngành này có khả năng xây dựng, triển khai các hợp đồng ngoại thương, kiểm soát tình hình tài chính doanh nghiệp, xây dựng chiến lược và lập kế hoạch tiếp thị, tìm kiếm thị trường kinh doanh cũng như tự tạo lập doanh nghiệp cho riêng mình.

Quản trị khách sạn là ngành học cung cấp kiến thức quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn hiệu quả và hợp lý. Khi học ngành quản trị khách sạn, sinh viên sẽ được cung cấp đầy đủ kiến thức về quản lý nhà hàng, khách sạn như xây dựng hệ thống phòng, giám sát nhân viên, giao tiếp với khách hàng, chuẩn bị sự kiện, giải quyết rủi ro…

Quản trị khách sạn cung cấp kiến thức quản lý mô hình lưu trú chuyên sâu

Hơn nữa, sinh viên còn có vốn hiểu biết sâu rộng về văn hóa tại các vùng miền cũng như quốc gia trên thế giới. Sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể đảm nhận các vị trí quan trọng trong khách sạn như quản lý tiền sảnh, ẩm thực, hội nghị, nhân sự… hoặc nghiên cứu giảng dạy tại các cơ sở đào tạo.

Nên học quản trị kinh doanh hay quản trị khách sạn?

Quản trị kinh doanh là ngành năng động và áp lực với nhiều thử thách trước vô vàn đối thủ cạnh tranh. Các bạn trẻ khi lựa chọn ngành này cần phải nắm vững những kiến thức tổng quan như kinh tế, xã hội, chính trị… và chuyên sâu vào từng lĩnh vực cụ thể. Đây chính là nền tảng vững chắc để các bạn có thể tồn tại và phát triển trong một tổ chức, doanh nghiệp hay tập đoàn kinh doanh.

Ngành Quản trị khách sạn lại mang đặc thù của ngành Dịch vụ, phù hợp với các bạn trẻ năng động, nhạy bén trong công việc, có khả năng quan sát nắm bắt tâm lí khách hàng, xử lí tình huống tốt trong những trường hợp khẩn cấp. Đặc biệt là phải có đam mê chăm sóc và phục vụ con người bởi làm việc trong ngành này đòi hỏi sự tận tâm, chu đáo và kỹ lưỡng tuyệt đối.

Việc lựa chọn ngành Quản trị khách sạn hay Quản trị kinh doanh còn phụ thuộc vào mục đích học tập của từng cá nhân. Nếu bạn mong muốn quản lý hoặc sở hữu một homestay, khách sạn hay resort của riêng mình thì ngành Quản trị khách sạn sẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất. Còn nếu bạn có sở trường buôn bán thì ngành Quản trị kinh doanh sẽ giúp bạn phát huy tiềm năng vốn có của bản thân.

Mỗi ngành học có những đặc thù khác nhau, phục vụ cho mục đích khác nhau. Việc chọn đúng ngành hay không quyết định ở việc bạn có đạt được mục tiêu cuối cùng của bản thân hay chưa. Chính vì vậy, hãy dựa vào mục đích cuối cùng của bản thân để lựa chọn. Bạn cũng có thể đăng ký lớp học quản lý khách sạn tại QTNHKSAAu nếu muốn làm việc sớm hoặc tiết kiệm thời gian để kinh doanh riêng.

Các yếu tố cần có ở nhà quản trị

Nhà quản trị là người đảm nhiệm trách nhiệm quản lý một tổ chức hoặc một phần của tổ chức. Để thành công trong vai trò này, nhà quản trị cần có một số tố chất sau:

Quản trị học là gì? Theo JobsGO, hiểu một cách đơn giản, quản trị học là ngành học nghiên cứu về quy luật và phương pháp quản trị trong tổ chức, từ đó áp dụng để giải quyết vấn đề quản trị trong thực tế. Tại Việt Nam, đây là một môn học nằm trong học phần của sinh viên các ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị nhân lực,…

(Theo JobsGO - Nền tảng tìm việc làm, tuyển dụng, tạo CV xin việc)

0%0% found this document useful, Mark this document as useful

0%0% found this document not useful, Mark this document as not useful

Slide Quản lý dự án Công nghệ thông tinRead less

Quản trị kinh doanh và Quản trị khách sạn là hai ngành học khiến nhiều bạn trẻ băn khoăn trong việc lựa chọn học quản trị kinh doanh hay quản trị khách sạn. Thậm chí, nhiều bạn còn nhầm lẫn về khái niệm của hai ngành học hoàn toàn độc lập này. Để hiểu thêm về ngành Quản trị kinh doanh và Quản trị khách sạn cũng như quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn có sự lựa chọn sáng suốt nhất, hãy theo dõi bài viết Quantrinhahang.edu.vn chia sẻ dưới đây.